quinta-feira, 26 de julho de 2012

SER AVÓ!


Ser avó é sentir felicidadeÉ conhecer um amor doce, profundo,É viver de carinho e ansiedade,É resumir nos netos o seu mundo!Ser avó é voltar a ser criança,É fazer tudo pelo neto amado...É povoar a vida de esperança,É reviver todinho o seu passado.Ser mãe é dar o coração, eu creio,Mas ser avó... que sonho abençoado!!!É viver de ilusão, num doce enleio,É viver no neto o amor ao filho amado!

Ser Avó é ser Mãe com açúcar!

Parabéns e Feliz Dia dos Avós!

terça-feira, 17 de julho de 2012

ALECRIM


O alecrim é originário da Costa do Mar Mediterrâneo. É também conhecido pelo nome de "Rosmarinus" que lembra a denominação latina "ros marinus" - "rosa do mar".
Para os romanos esta planta simbolizava o amor e a morte e por isto era plantada próximo à soleira das portas das casas. A igreja católica também o usava nos seus rituais, queimando-o como incenso.
Até hoje diz-se que o alecrim é um excelente amuleto contra o "mal olhado".
Na culinária é recomendado para carnes de porco, cabrito carneiro e peixe. É usado também para aromatizar vinagres e óleos.
Observação: Por ter um sabor muito forte, deve ser usado com moderação.

CURIOSIDADE

Alguns raminhos de alecrim jogados sobre as brasas enquanto se faz churrasco, deixa a carne com um aroma delicioso.

Alecrim

Também conhecida como alecrim-de-jardim e alecrim-rosmarino
Erva de um verde intenso, folhas espinhosas e sabor forte. Pertence à família das labiadas, é aromática e suas flores têm propriedades estimulantes. Podem ser encontradas frescas ou desidratadas. O alecrim concentra mais seu sabor quando não está fresco. Neste caso, é recomendável usar uma quantidade menor. Tanto o ramo quanto suas folhas longas podem ser adicionadas às comidas. Sempre devem ser retiradas do prato antes deste ser servido. Excelente ingrediente para carnes, como cordeiro, frango assado, vitela, porco, carne vermelha e peixes.
Em espanhol: romero
Em outros idiomas: roris marini (latim), rosemary (inglês), romarin (francês), ramerino (italiano) e rosmarin (alemão).
Alecrim
alecrim é uma planta que "cresce no campo sem ser semeada", muito usada também nos jardins e de todos bem conhecida.

Rosmarinus officinalis
Romero - Rosemary

Histórico

Alecrim
O nome Rosmarinus do latim significa "orvalho que vem do mar", justificado pelas flores azuladas que inundam as praias do Mediterrâneo, lembrando o orvalho. Além de ser símbolo de fidelidade entre namorados, era usado na Era Medieval para purificar os quartos de doentes. Pela reputação de estimular a memória, conta-se que estudantes gregos usavam ramos de Alecrim nos cabelos, quando submetidos a exames.

Como é produzido

Alecrim
Alecrim é produzido em terra vegetal dentro de nossas estufas, com mudas de alta qualidade, através de sistema de irrigação rigorosamente controlado e nas condições e ambiente ideais para o desenvolvimento da planta.

Como usar

Alecrim
Os temperos Horta em Casaâ vêm prontos para uso. Retire da embalagem e corte as folhas diretamente do vaso, sem receio. Você encontrará os produtos Horta em Casa no seu supermercado mais próximo.

Como conservar

Alecrim
Mantenha sua planta fora da embalagem num pratinho, em local arejado e com boa luminosidade natural. Evite expor diretamente ao sol. Coloque água no pratinho sempre que necessário (cerca de uma vez a cada dois dias).

Como replantar

Alecrim
Por estar num vaso pequeno, é difícil haver uma rebrota após o primeiro corte. Para replantar (pode ser num vaso maior, jardineira ou na sua horta), escolha um local bem iluminado, faça uma cavidade maior que o vaso, e ponha um pouco de terra vegetal. Deixe secar levemente a terra do vaso, retire a muda, plante e molhe bem. Lembre-se que o sucesso do replantio depende de vários fatores. O Alecrim gosta de muita luminosidade e é perene (seca no inverno e rebrota no verão).

Uso culinário

Alecrim
De sabor fresco e doce, o Alecrim é recomendado no preparo de uma grande variedade de carnes, em especial de porco e carneiro. Dá sabor especial a batatas e manteigas. Pode ser usado como decoração em pratos prontos antes de servi-los. Faz parte do famoso Herbes de Provence (tempero francês com várias ervas).

Uso terapêutico

Alecrim

ETIMOLOGIA

As folhas do Alecrim são recomendadas no estímulo à circulação. Também auxiliam na digestão de gorduras e no combate à dor de cabeça associada com tensão nervosa.
Rosmarinus é um termo latino que significa umidade do mar e o alecrim possivelmente recebeu este nome por crescer próximo ao mar.

CARACTERÍSTICAS

Partes usadas: as folhas em forma de agulha. Fortemente aromática, relacionada a cânfora ou eucalipto, é resinosa e ligeiramenrte amarga. Tempero popular em vários países do ocidente, especialmente ao longo do Mediterrâneo (Itália e França).

PRODUÇÃO

Mediterrâneo, Inglaterra, Estados Unidos e México.

COMPONENTES

As folhas contêm entre 1 e 2,5% de óleo essencial, composto por 15 a 25% de cânfora.

UTILIZAÇÃO

Pode ser empregado para aromatizar vinagres. Não perde seu sabor no cozimento, como outras folhas fazem. As folhas frecas possuem aroma mais puro, sendo preferidas. Utilizado com peixes, carnes, aves e vegetais, é freqüentemente combinado a batatas, abobrinhas, berinjelas e tomates preparados em azeite. Na Itália, a carne de cordeiro é raramente preparada sem esta erva e aves assadas envoltas em ramos de alecrim são muito populares. Efeito similar pode ser obtido com ramos de alecrim colocados sobre carvão em brasa em churrasqueiras.

DICAS

Por ser uma das ervas mais fragrantes, deve-se tomar cuidado para não exagerar nas quantidades utilizadas.

Fonte de Pesquisa:Portal São Francisco.

quarta-feira, 11 de julho de 2012

AMIGOS

Passeando em Cabo Frio,
Com meu vestido bordô 
Admirando uma tela
Do meu amigo Fouraux
Distraí,olhei para o lado
E levei um tropeção
Quase faço um machucado
Pois tropecei no Chicão
Andando pela feirinha,
Procurando um pote de mel,
Vi uma careca brilhando,oba!
Era o meu querido Zel,
E continuei minha caminhada
Olhando aqui e ali ,
e eis que mais que de repente 
Quem vejo cercado de gente,
O grande Alair!
Feliz,continuei a andar,
Sem saber bem para onde ir...
Mal sabia eu que o melhor estava por vir,

Olhei para o relógio,já era meio dia,
Entro na Branca para almoçar,

Apressada procuro sentar,
Mas quem vejo em minha frente,
Meu amigo Álex Garcia!
E onde vai a corda,vai a caçamba,
Curiosa pra caramba,
Dou uma olhada pra cima,
E vejo descendo a escada,
A linda Thais Lima.
E papo vai,papo vem,

Falando só de gente de bem,
me despeço com alegria,

Pois preciso continuar meu dia.
Me dirijo para a Igreja,preciso fazer uma prece!
Mas vejam só quem aparece,

Toda vestida de marrom,
Minha grande amiga Marion!
E enquanto com Deus eu falo,
Chega também o Dr.Paulo,
E diante do altar,concentrada começo a orar,
Para a Deus agradecer,por um dia ter podido ver
Pessoas que aprendi a admirar.
E por também ter me ajudado a não esbarrar

Com quem nem o nome consigo falar! 
E vai terminando o meu dia,radiante de alegria,
Para minha casa voltar...
Quando escuto chamar meu nome...
Injuriada fico a reclamar:
Pô Mario!Vc tinha que me acordar?


Nádia D'Andrea.

quarta-feira, 4 de julho de 2012

ORQUÍDEA DE JARDIM


                                                                   Foto:Nádia Aisha

Nome Técnico:Arundina graminifolia (D. Don) Hochr.
Syn.: Arundina bambuseifolia (Roxb.) Lindl.
Nomes Populares :orquídea bambu ou orquidea de jardim
Família : Família Orchidaceae
Origem: Originária da Sri lanka, Malásia

Descrição: A Arundina é a única espécie deste gênero e de origem asiática com clima tropical.
Planta herbácea perene de caule parecido com junco, formando grandes touceira de altura que pode chegar até 2,0m. 
Suas folhas são estreitas e finas com até 19 cm de comprimento e com ponta aguçada. 
As flores são isoladas, cor-de-rosa com o labelo em cor-de-rosa forte ou púrpura e sépalas rosadas que envolvem o caule.
Também são encontradas a Arundina graminifolia alba, de flores brancas. 
Floresce da primavera ao início de outono e pode ser cultivada em todo o país.

Modo de Cultivo :Local ensolarado, solo rico em material orgânico e bem drenado.
Plantar em cova com muito composto orgânico e adubo animal mas com cascas de pinus ou de coco para garantir boa drenagem.

Paisagismo:Forma touceiras e seu uso junto a muros ou paredes ensolaradas causa belo efeito, bem como em canteiros isolados. 

GIRASSOL


                                                                               Foto:Nádia Aisha

Nome Técnico:Helianthus anuus L.
Sin.: Helianthus aridus Rybd., Helianthus macrocarpus DC, entre outros
Nomes Populares :Girassol
Família :Angiospermae - Família Asteraceae
Origem: América do Norte

Descrição:

Planta herbácea de ciclo curto, cultivada como ornamental e também para produção de óleo comestível.
Helianthus é um gênero com mais de 300 espécies cultivadas no mundo todo. 
O caule é longo, verde e piloso, com diâmetro e altura que diferem conforme a espécie, algumas chegam até 2,50 m. 
Alguns híbridos de melhoramento são produzidos com fins ornamentais e têm pouca altura, podendo ser usados no paisagismo com sucesso.
As folhas também diferem em tamanho nas espécies cultivadas, podendo ser grandes ou pequenas, algumas inclusive apresentam pelos esbranquiçados que dão efeito prateado ou acinzentado.
As flores são reunidas em inflorescência do tipo capítulo, onde as flores férteis estão no centro e são verdes ou purpúreas e as de borda, inférteis, em geral amarelas. 
A polinização é feita principalmente por abelhas.

Modo de Cultivo :

É uma planta de ciclo de 4-5 meses e é preciso semear todos os anos. 
A semeadura deverá ser feita direta, isto é, em canteiros preparados, pois o girassol não tolera bem o transplante.
Necessita de muito sol, solos profundos e férteis assim como de regas regulares no período de crescimento.
A melhor época de proceder a esta técnica é no verão.

Preparo de Canteiro para o jardim :

É conveniente marcar o canteiro onde irá ser cultivado o girassol, melhor implantar maciços e não plantas isoladas para ter um visual mais paisagístico.
Cavoucar o solo a uma profundidade de 25 cm, retirando inços, pedras e raízes mortas, destorroando e acrescentando adubo animal de curral cerca de 1 a 2 litros/m² ou de aves, a metade deste volume, incorporando bem.
Se o solo for do tipo argiloso, de textura fina sujeito à compactação, acrescentar também um pouco de areia de textura grossa, misturando tudo bem. 
Nivelar a terra do canteiro, fazer sulcos com a pazinha e semear.
O espaçamento poderá ser feito de 20 a 30 cm entre linhas e colocando 3 unidades por cova. 
Regar bem a seguir.
A emergência ocorre entre 7 a 10 dias após a semeadura, se for na primavera com temperaturas em torno de 15ºC.
As regas deverão ser regulares enquanto a planta cresce. 
Para os Estados do Sul a época é de setembro a fevereiro e para os demais o ano todo.

Paisagismo:


Excelente para grandes maciços de alto ou médio portes, quando usar híbridos de pouca altura, podendo colocar junto a cercas, protegidos de ventos fortes que podem fazê-los tombar. 
São excelentes cortinas verdes com flores.

Pode colocar na frente dos girassóis, outras plantas que combinem, somente verdes ou mesmo com flores de cor amarelo e laranja, como calêndulas (Calendula officinalis) e celosias (Celosia cristata) que também são flores de estação quente e farão assim um belo conjunto.